Kaffebakeriet - Boulangerie • Chocolaterie • Patisserie

meny

Byggrynsyoghurt

Byggryn kokes i melk før det blandes sammen med naturell yoghurt. I den hærlige blandingen tilsettes tranebær og det hele toppes med en skogsbærpure og hele bringebær.

Dette er et nytt produkt vi har utviklet med fokus på en god og sunn start på dagen. Bygg er en gammel kornsort som er blitt mer populær igjen i den senere tid på grunn av god helsemessig effekt. Den har lav glykemisk indeks og er rik på antioksydanter og fiber. Samtidig kan den redusere kolesterolnivået, bedre tarmfunksjonen og redusere risikoen for enkelte kreftformer. Derfor anbefales det mer bruk av bygg i det norske kostholdet.

Flere og flere får øynene opp for bruksområdene til bygg. I tillegg til å bruke byggmel i bakst kan byggryn fint brukes som erstatning for pasta og ris som for eksempel i riskrem, risotto og paella.